◎對蝦duìxiā
[peneid，penaeid;prawn] 對蝦科的蝦。節肢動物，長十五至二十厘米。甲殼薄而透明，肉味鮮美，是我國的特產，過去市場上常成對出售，故稱對蝦
()對蝦 (學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦）是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。整只對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤。查看百科
動物名。節肢動物門。身長十五到二十公分，甲殼薄而透明，第二對觸角上的須很長。主要產區在黃海和渤海灣中，是我國的特產。肉味鮮美，過去市場上常成對出售，故稱為「對蝦」。