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漢語詞語拼音 漢語解釋

豆醬清

拼音： dòu jiàng qīng
注音：ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
指醬油一類的調味品。www.
引證解釋

⒈ 指醬油一類的調味品。

引北魏賈思勰《齊民要術·作醬法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮兩葉，雞子十五枚，生羊肉一斤，豆醬清五合。”
繆啟愉校釋：“豆醬清，是豆醬中取出的清汁。”

國語詞典
網絡解釋

豆醬清

  • dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
  • 豆醬清
  • 指醬油一類的調味品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作醬法》：“﹝作燥脠法﹞生姜五合，橘皮兩葉，雞子十五枚，生羊肉一斤，豆醬清五合。” 繆啟愉 校釋：“豆醬清，是豆醬中取出的清汁。”
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