◎膽固醇
[cholesterin] 動物體內脂內化學物質的一種，存在于動物組織或體液中，膽固醇代謝失調能引起動脈硬化或膽結石
www.膽固醇一種環戊烷多氫菲的衍生物。化學式為C27H46O。為白色或淡黃色結晶，是哺乳動物中主要的甾體類化合物，在基本的細胞生命活動中起到重要作用。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，膽固醇列在3類致癌物清單中。查看百科
一種人體內脂肪分解時所釋放的針狀晶體物質。是人體內膽汁、血液、腦組織、乳汁、肝、腎、腎上腺和神經纖維的成分之一。可從蛋黃及動物油脂中攝取豐富的膽固醇，但過多則會堆積于動脈壁上，造成血管硬化，有害健康。