⒈ 用蓴菜烹制的羹。
引《晉書·陸機傳》：“嘗詣侍中王濟，濟指羊酪謂機曰：‘卿吳中何以敵此？’答云：‘千里蓴羹，未下鹽豉?！瘯r人以為名對。”
《說郛》卷十九引宋曾三異《因話錄·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下鹽豉。’世多以淡煮蓴羹，未用鹽與豉相調和。非也！蓋末字誤書為未， 末下乃地名， 千里亦地名。此二處產此二物耳。其地今屬平江郡?！?br/>清金農《聞喜縣中早發》詩：“脯臘膎胰非不飽，未免秋風刮面思蓴羹。”
⒉ 蒓羹：莼菜做的羹。
引唐張志和《漁父歌》：“松江蟹舍主人歡，菰飯蒓羹亦共餐?！?br/>宋周邦彥《驀山溪》詞：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，煙霧底。獨愛蒓羹美。”
郭沫若《李白與杜甫·李白在政治活動中的第二次大失敗》：“張翰在西晉齊王炯的幕下，因秋風起而思食江東莼羹，因而離開了齊王?！?/span>