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漢語詞語拼音 漢語解釋

羊肉串

拼音： yáng ròu chuàn
注音：一ㄤˊ ㄖㄡˋ ㄔㄨㄢˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎羊肉串yángròuchuàn

[kabob] 用洋蔥、蕃茄或其它蔬萊與腌泡過的方塊肉(如羔羊肉)，尤其是放在串肉扦上者

引證解釋
國語詞典
網絡解釋

羊肉串 （燒烤食物）

  • 羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬于大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
  • 羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷發展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變后的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。
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