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漢語詞語拼音 漢語解釋

串味

拼音: chuàn wèi
注音:ㄔㄨㄢˋ ㄨㄟˋ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋

 食物與其他有特殊氣味的物品放在一起而沾上氣味。

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引證解釋
國語詞典

大陸地區指食品氣味互相混雜、感染。

如:「冷藏室的食品要分類存放,避免串味。」

網絡解釋

串味

  • 串味指食品同其他氣味的物品放在一起。包裝食品在從生產到消費的過程中會發生由微生物所致的污染,光氧化等造成的腐敗和返潮導致的固化等 因此,對于包裝食品來說,必須考慮到包裝材料的阻隔性,遮光性等,而最近,包裝食品的串味問題也成為一個課題。
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