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漢語詞語拼音 漢語解釋

橙蟹

拼音： chéng xiè
注音：ㄔㄥˊ ㄒ一ㄝˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

用橙子和螃蟹調制的食品。

(好工具)
引證解釋

⒈ 用橙子和螃蟹調制的食品。

引宋林洪《山家清供·蟹釀橙》：“橙用黃熟大者，截頂剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以帶枝頂覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋鹽供食，香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。因記危巽齋《贊蟹》云：‘黃中通理，美在其中，暢於四肢，美之至也。’此本諸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”

國語詞典
網絡解釋

橙蟹 （食品）

  • 橙蟹
  • 用橙子和螃蟹調制的食品。 宋 林洪 《山家清供·蟹釀橙》：“橙用黃熟大者，截頂剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以帶枝頂覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋鹽供食，香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。因記 危巽齋 《贊蟹》云：‘黃中通理，美在其中，暢於四肢，美之至也。’此本諸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”
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