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漢語詞語拼音 漢語解釋

香糟

拼音： xiāng zāo
注音：ㄒ一ㄤ ㄗㄠ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.酒糟。可作調味品。 2.一種烹調方法。用酒糟腌制食物。【好工具】
引證解釋

⒈ 酒糟。可作調味品。

⒉ 一種烹調方法。用酒糟腌制食物。

引清潘榮陛《帝京歲時紀勝·九月·時品》：“板鴨清煮，嫩蟹香糟。”

國語詞典
網絡解釋

香糟

  • 香糟產于杭州、紹興，福建閩清一帶。是用小麥和糯米加曲發酵而成
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