◎園藝yuányì
[horticulture] 栽培水果、蔬菜、花卉或觀賞植物的技術
園藝（horticulture），即園地栽培（gardenhusbandry），果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產經營方法。可相應地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝一詞，原指在圍籬保護的園囿內進行的植物栽培。現代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經營方式。園藝業是農業中種植業的組成部分。園藝生產對于豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。查看百科
種植蔬菜、花卉、果樹等的學問及技藝。