◎西洋參
[root of American ginseng] 中藥名。別名洋參。為五加科植物西洋參的根。主產美國、加拿大及法國
()西洋參（學名：Panax quiquefolium L.）是五加科、人參屬多年生草本植物。根為肉質，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細致光滑，生長茂盛，斷面的紋理具有菊花狀；莖為直立圓柱形，光滑無毛，綠色或暗紫綠色，莖的高矮隨參齡不同而不一樣；葉一般為由5片小葉組成的掌狀復葉，小葉片為倒卵形或卵形，葉較薄，邊緣有不規則的粗鋸齒，一般一年生西洋參植株只有1枚3片小葉的復葉，二年生的有1枚或2枚對生的5片小葉的復葉，3-5年生的有3-5枚輪生5片小葉的復葉；花從莖頂中心抽出花薹，由許多小花組成傘形花序；漿果形狀為扁圓形，呈對狀分布，成熟后的顏色為鮮紅；花期、果實成熟期分別為7月、9月。...查看百科
植物名。五加科人參屬，多年生宿根植物。平滑無毛，高約十五至四十五公分，葉片小，呈長橢圓狀倒卵形，邊緣有粗鋸齒，上下兩面均有不顯明的剛毛。花單生，每一總梗上有六至二十朵。果實為鮮紅色，長于梗上。根略呈圓柱形，可入藥，能降火、瀉熱、補肺，用作解熱藥。因原產于美國，且分布生長于西洋各國，故稱為「西洋參」。