⒈ 舊俗農歷正月初一，用蔥韭等五種味道辛辣的菜蔬置盤中供食，取迎新之意。參見“五辛盤”。
引宋吳文英《解語花·立春風雨中餞處靜》詞：“還鬭辛盤蔥翠。念青絲牽恨，曾試纖指。”明李沂《丙寅元日》詩：“頽簷缺壁還風雪，濁酒辛盤自歲時。”清惠士奇《除夕寫懷》詩：“辛盤與椒酒，一一親排當。”
元旦時以蔥、韭、蒜、蓼、蒿、芥雜和的食品，取其迎新意思。見晉．周處《風土記》。
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