◎咸菜xiáncài
[pickles;salted vegetable] 用鹽腌制的某些菜蔬，有的地區(qū)也指某些醬菜
⒈ 用鹽腌制的蔬菜。亦指某些醬菜。
引《兒女英雄傳》第十七回：“把些粗重家伙并罎子里的咸菜，缸里的米，養(yǎng)的鷄鴨，還有積下的幾十串錢(qián)都散給看門(mén)的莊客長(zhǎng)工合近村平日服侍他母親的那些婦女。”
蕭軍《五月的礦山》第五章：“魯東山?jīng)Q然地把行李掛在了右肩上，右手提起了煎餅包和裝著咸菜等類(lèi)的柳條盔。”
用鹽漬或醬漬的蔬果。