◎蕹菜wèngcài
[water spinach] 一年生草本植物。莖蔓生，中空，葉卵圓形或心臟形，葉柄長，花粉紅色或白色，漏斗狀，結蒴果，卵形。嫩莖葉可做蔬菜。也叫“空心菜”
⒈ 俗稱空心菜、藤菜。一年生草本植物，莖蔓生，中空，葉長心臟形，葉柄長，夏秋開花，花白色或淡紫色，形如喇叭，結蒴果，卵形。嫩梢可供食用。
植物名。旋花科牽牛屬，一年生草本。原產于亞洲、非洲、澳洲的熱帶和溫帶地區。莖細長中空，浮于水面或蔓延于濕地，每節皆能生根發芽。葉互生，呈長卵形。花開于葉腋，花冠呈漏斗形，淡紫色，與牽牛花相似。