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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

南糖

拼音: nán táng
注音:ㄋㄢˊ ㄊㄤˊ
詞性:
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋
南方出產(chǎn)的糖食。www.
引證解釋

⒈ 南方出產(chǎn)的糖食。

清富察敦崇《燕京歲時(shí)記·栗子》:“中果、南糖,到處有之。”
清富察敦崇《祭灶》:“民間祭灶惟用南糖、關(guān)東糖、糖餅及清水草豆而已。”

國(guó)語(yǔ)詞典

舊式糕餅鋪中所賣的雜樣糖食,如花生糖、松子糖之類。據(jù)說(shuō)原是蘇州特產(chǎn)。

網(wǎng)絡(luò)解釋

南糖

  • 南糖是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,其中最出名的當(dāng)屬普寧南糖。
  • 南糖選料精辟,工藝獨(dú)特,貨真價(jià)實(shí),別有風(fēng)味。其主要用料是:精選花生米、新鮮豬油、優(yōu)質(zhì)麥芽糖和白砂糖。制作時(shí)把花生用豬油煎炸熟扣,鋪平放在盤上,再把豬油、麥芽糖、白砂糖(按一定比例配料)混和,下鍋加熱,使熔化一體,變成膠狀,稱為“苷”,然后把“苷”澆灌在炸花生上面,均勻地滲透在炸花生周圍即凝成南糖。
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