[ sāng rèn er ] :
桑樹的果實。味甜可食。中醫亦以入藥。
[ sāng shèn ] :
又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。
⒈ 桑樹的果實。味甜可食。中醫亦以入藥。
引《詩·衛風·氓》：“吁嗟鳩兮，無食桑葚。”
朱熹集傳：“葚，桑實也。”
《晉書·張天錫傳》：“桑葚甜甘，鴟鴞革響。”
巴金《抹布集·楊嫂》：“熟透了的桑葚的味道是多么地甜。”
桑樹所結的果實。成熟時有呈白色或紫黑色二種，味甘可食。也作「桑椹」。
桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。