◎油餅yóubǐng
(1)[deep-fried dough cake]∶油煎大餅
(2)[oil cake]∶從各類種子(如棉子、大麻子、亞麻子及大豆)壓榨油后所留存的固體殘渣，可作飼料和肥料
【】⒈ 一種油煎面食。
引宋袁褧《楓窗小牘》卷下：“舊京工伎，固多奇妙，即烹煑槃案，亦復擅名，如…… 鄭家油餅， 王家乳酪。”
張資平《小兄妹》：“他在途中遇見了幾個雙頰給風吹紅腫了的童子緊張著支氣管發出一種凄音在叫賣他們的油餅和油條。”
⒉ 油料作物的種子榨油后成餅形的渣滓，可以用做飼料和肥料。也叫油枯。
油料植物種子榨油后所剩成餅形的渣滓。