◎牡蠣mǔlì
[oyster] 海產雙殼類軟體動物(牡蠣科)，有粗糙不規則貝殼，足小或無，無水管，生活在海底或沿海淺水巖石或其他物體上，或在河口的咸淡水中，取食水流帶來的小植物和動物
牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。查看百科
動物名。牡蠣科雙殼類軟體動物。右殼小而薄，左殼大而凸，產于淺海泥沙中，肉味美，營養豐富。
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