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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

斫鲙

拼音： zhuó kuài
注音：ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
1.亦作"斫膾"。 2.薄切魚(yú)片。
引證解釋

⒈ 亦作“斫膾”。薄切魚(yú)片。

引唐段成式《酉陽(yáng)雜俎·物革》：“進(jìn)士段碩嘗識(shí)南孝亷者，善斫鱠，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節(jié)奏。”
唐鄭谷《漂泊》詩(shī)：“鱸魚(yú)斫膾輸張翰，橘樹(shù)呼奴羨李衡。”
膾，一本作“鱠”。 宋梅堯臣《戲酬高員外鯽魚(yú)》詩(shī)：“冷氣射屋汗收額，便教斫鱠傾大白。”
宋陸游《秋興》詩(shī)：“白頭韭美醃虀熟，赬尾魚(yú)鮮斫鱠成。”

國(guó)語(yǔ)詞典

將魚(yú)肉切成薄片。

網(wǎng)絡(luò)解釋

斫鲙

  • 斫鲙是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，拼音是zhuó kuài ，意思是薄切魚(yú)片。
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