⒈ 即蒟醬。參閱明李時珍《本草綱目·草三·蒟醬》。
引《史記·西南夷列傳》：“南越食蒙蜀枸醬。”裴駰集解：“徐廣曰：‘枸，一作蒟，音窶。’ 駰案《漢書音義》曰：‘枸木似穀樹，其葉如桑葉。用其葉作醬酢，美， 蜀人以為珍味。’”司馬貞索隱引劉德曰：“蒟樹如桑，其椹長二三寸，味酢；取其實以為醬，美。”又曰：“蒟，緣樹而生，非木也。今蜀土家出蒟，實似桑椹，味辛似薑，不酢。”《漢書·西域傳贊》：“睹犀布、瑇瑁則建珠崖七郡；感枸醬、竹杖則開牂柯、越嶲。”
蒟醬的別名。參見「蒟醬」條。
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