◎雜燴záhuì
(1)[mixed stew]∶各種菜合在一起燴成的菜
素雜燴
(2)[stew]∶比喻各種事物的集萃
“雜燴”是一種著名的傳統美肴，中華古今均有制作。此菜選料“雜”，動、植物水陸俱陳，既有高檔的，又有普通的，既有葷的，又有素的，還有葷素相混的，一菜多樣，琳瑯滿目，質地軟、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，無論官場或民間筵席飲宴，均是人們喜愛的美饌佳肴。查看百科
以各種菜肴燴制的菜。
如：「這篇散文純屬雜燴，毫無章法可言。」
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