⒈ 蒙古人飲用的一種酒。以馬乳撞挏制成。 元耶律鑄《行帳八珍詩·麆沆》詩序：“麆沆，馬酮也。
引漢有‘挏馬’，注曰：以韋革為夾兜，盛馬乳挏治之，味酢可飲，因以為官。又《禮樂志》‘大官挏馬酒’，注曰：以馬乳為酒，言挏之味酢則不然，愈挏治則味愈甘，挏逾萬杵，香味醇濃甘美，謂之麆沆。麆沆， 奄察語也，國朝因之。”
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