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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

鮑酪

拼音： bào lào
注音：ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.亦作"鮑螺"。 2.一種由鮑氏創(chuàng)制的乳酪餅。www.
引證解釋

⒈ 亦作“鮑螺”。一種由鮑氏創(chuàng)制的乳酪餅。

引徐珂《清稗類鈔·飲食·鮑酪》：“乾隆時(shí)，有以牛乳煑令百沸，點(diǎn)以青鹽滷，使凝結(jié)成餅，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復(fù)有以蔗糖法製如螺形，甘潔異常。始於鮑氏，故名‘鮑螺’，亦名‘鮑酪’。”

國(guó)語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

鮑酪

  • 鮑酪，漢語詞匯，讀音為bào lào，意思為一種由鮑氏創(chuàng)制的乳酪餅。亦作"鮑螺"。
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