⒈ 肉羹和大塊肉。
引《禮記·內則》：“士不貳羹胾。”《墨子·節用中》：“羹胾不重。”孫詒讓間詁：“《説文·肉部》云：‘胾，大臠也。’……羹，大羹、鈃羹也。”一說，胾，肉之細切者。 《管子·弟子職》：“羹胾中別。”尹知章注：“胾，謂肉而細切。”
⒉ 泛指菜肴。
引宋王安石《車載板》詩：“且長隨我游，吾不汝羹胾。”
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