⒈ 亦作“筍笴”。指用整條芽筍制成的筍干。
引唐劉恂《嶺表錄異》卷中：“挲摩筍， 桂廣皆植，大若茶碗……其筍，南人亦藏之，為筍笴。”《太平廣記》卷四八三引唐尉遲樞《南楚新聞·芋羹》：“百越人好食蝦蟆。凡有筵會，斯為上味……又或先湯內安筍笴，后投蛙，及進于筵上，皆執筍笴，瞪目張口，而座客有戲之曰賣燈心者。”
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